2017
23
Fujion*, una mela moderna dal sapore antico
Il 2 ottobre 2017 il Civ di Ferrara ha organizzato un incontro tecnico per far conoscere questa mela resistente alla ticchiolatura
Ottime le qualità organolettiche, tipiche del segmento Fuji in cui rientra
Fonte immagine: Civ Consorzio italiano vivaisti
Come di consueto il Civ - Centro attività vivaistiche di Ferrara anche quest'anno ha organizzato un incontro in campo per far conoscere la mela Fujion*. L'evento si è tenuto il 2 ottobre 2017 attraverso la visita a tre aziende: azienda agricola Fusari di Massalombarda (Ra), azienda agricola Sangiorgi Daniele di Conselice (Ra) ed il centro ricerche del Civ a San Giuseppe di Comacchio (Fe).
"La varietà Fujion* - spiega Marzio Zaccarini, tecnico del Civ - Centro attività vivaistiche - ha confermato in questi anni le caratteristiche per cui è stata selezionata: ottime qualità organolettiche, tipiche del segmento Fuji in cui rientra, ma senza quei problemi agronomici legati alla difesa ed all'alternanza produttiva. Il grado zuccherino è molto elevato e la conservabilità è buona". Questa varietà rispecchia perfettamente gli obiettivi del decennale programma di miglioramento genetico che il Civ sta portando avanti.
"La varietà è resistente a ticchiolatura - prosegue Zaccarini - La raccolta è più concentrata rispetto a Fuji e si effettua generalmente in due soli passaggi. Si raccoglie una settimana circa prima di Fuji. Il frutto è simile a Fuji: colore rosso intenso con striature molto evidenti e ben distribuite sulla quasi totalità della superficie. La forma è rotonda leggermente allungata, molto regolare e di calibro più omogeneo rispetto a Fuji. La polpa è croccante, succosa, con una percezione di dolcezza molto intensa, generalmente superiore a Fuji".
Presso l'azienda agricola Fusari di Massalombarda (Ra) sono stati impiantati 4,5 ettari: 50% a monoasse e 50% ad asse doppio.
"L'impianto a monoasse - conclude Zaccarini - è stato messo a dimora nel 2012 mentre quello ad asse doppio nel 2013. Nel monoasse nel 2016 sono stati raccolti 700 ql/ettaro mentre nel 2017 se ne prevedono 600 ql/ettaro. Siamo all'incirca su 17 kg per pianta. In questo caso l'andamento climatico ha influenzato. La distanza tra pianta e pianta nel monoasse è 3,50x0,85 metri (3.500 piante per ettaro) mentre nel biasse è di 3,50x1,25 metri (2.500 piante per ettaro)".
Per saperne di più guarda il video con l'intervista a Marzio Zaccarini:
Marzio Zaccarini, tecnico del Civ di Ferrara, presenta la mela Fujion*
"La varietà Fujion* - spiega Marzio Zaccarini, tecnico del Civ - Centro attività vivaistiche - ha confermato in questi anni le caratteristiche per cui è stata selezionata: ottime qualità organolettiche, tipiche del segmento Fuji in cui rientra, ma senza quei problemi agronomici legati alla difesa ed all'alternanza produttiva. Il grado zuccherino è molto elevato e la conservabilità è buona". Questa varietà rispecchia perfettamente gli obiettivi del decennale programma di miglioramento genetico che il Civ sta portando avanti.
"La varietà è resistente a ticchiolatura - prosegue Zaccarini - La raccolta è più concentrata rispetto a Fuji e si effettua generalmente in due soli passaggi. Si raccoglie una settimana circa prima di Fuji. Il frutto è simile a Fuji: colore rosso intenso con striature molto evidenti e ben distribuite sulla quasi totalità della superficie. La forma è rotonda leggermente allungata, molto regolare e di calibro più omogeneo rispetto a Fuji. La polpa è croccante, succosa, con una percezione di dolcezza molto intensa, generalmente superiore a Fuji".
Presso l'azienda agricola Fusari di Massalombarda (Ra) sono stati impiantati 4,5 ettari: 50% a monoasse e 50% ad asse doppio.
"L'impianto a monoasse - conclude Zaccarini - è stato messo a dimora nel 2012 mentre quello ad asse doppio nel 2013. Nel monoasse nel 2016 sono stati raccolti 700 ql/ettaro mentre nel 2017 se ne prevedono 600 ql/ettaro. Siamo all'incirca su 17 kg per pianta. In questo caso l'andamento climatico ha influenzato. La distanza tra pianta e pianta nel monoasse è 3,50x0,85 metri (3.500 piante per ettaro) mentre nel biasse è di 3,50x1,25 metri (2.500 piante per ettaro)".
Per saperne di più guarda il video con l'intervista a Marzio Zaccarini:
Marzio Zaccarini, tecnico del Civ di Ferrara, presenta la mela Fujion*
(Fonte video: © AgroNotizie)
Autore: Lorenzo Cricca