Varietà di olio da mensa diffusa in Toscana, Umbria, Lazio, Marche, Abruzzo, Puglia e Campania. E' destinata in massima parte alla produzione di olio ma è ottima anche per il consumo diretto, sia in verde che in nero. L'albero ha vigoria medio-alta, portamento espanso e chioma fitta. La cultivar è praticamente autosterile per cui necessita di impollinatori come Frantoio, Moraiolo, Pendolino, Morchiaio o Carboncella. Le drupe presentano forma ovoidale, hanno un peso medio di 2,6 g, i calibri orevalenti di 14-15 mm. Il rapporto polpa/nocciolo pario a 3,9 e la percentuale di polpa dell'80%.
Per il produttore sapere le differenze fra le piante a radice nuda e le piante in vaso è fondamentale per pianificare al meglio l'entrata in produzione del frutteto e per scegliere un prodotto idoneo alle proprie esigenze colturali
Per il produttore sapere le differenze fra le piante a radice nuda e le piante in vaso è fondamentale per pianificare al meglio l'entrata in produzione del frutteto e per scegliere un prodotto idoneo alle proprie esigenze colturali