"QUALITA' E SOSTENIBILITA' DELLE PRODUZIONI AGRARIE, ALIMENTARI E FORESTALI"

Il IV Convegno dell'Aissa, Associazione italiana società scientifiche agrarie, si terrà a Mosciano S. Angelo, Teramo. E’ organizzato dall’Aissa e dalla Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Teramo con la collaborazione dell’ “Agenzia Regionale per i Servizi di Sviluppo Agricolo” (Arssa) della Regione Abruzzo.
“Qualità e sostenibilità delle produzioni agrarie, alimentari e forestali” è il tema di grande interesse che investe ormai direttamente tutta la società civile perché riguarda i nuovi percorsi produttivi in condizioni di agricoltura sostenibile della materia base degli alimenti, la definizione scientifica della loro qualità, i moderni sistemi di trasformazione ed infine il controllo della tracciabilità durante tutto il processo di filiera. Non va dimenticato però che tutto questo comparto, dal punto di vista economico, ha raggiunto un’importanza notevole tanto da rappresentare una delle voci più consistenti del Prodotto interno lordo (Pil).
Il Convegno è articolato in relazioni scientifiche su argomenti specifici collegati tra loro dai temi - “qualità” e “sostenibilità” -, e in poster con i quali si vogliono evidenziare i risultati già applicabili e quelli con ricadute a breve termine. Nelle diverse sessioni saranno quindi trattate in modo integrato tutte le novità scientifiche proiettate nel futuro e le ricadute tecnologiche mature, da introdurre nei diversi processi produttivi. Le Società Scientifiche che costituiscono Aissa hanno il compito di contribuire per quanto di loro competenza, in modo integrato, a tracciare un continuum capace di meglio qualificare i prodotti agroalimentari e forestali italiani, garantirne l’alta qualità e renderli competitivi a livello internazionale.
Con queste premesse il Convegno è rivolto a ricercatori e studenti di ogni livello ma in modo particolare ai tecnici di enti pubblici e privati e agli imprenditori della filiera agroalimentare ai quali la scienza e la tecnologia dovranno fornire novità sempre più competitive e creare quello che ancora in Italia è in fase embrionale: l’interazione pubblico-privato.

8.30 – 10.00 Registrazione dei partecipanti e saluti delle Autorità
Mauro Mattioli – Rettore Università di Teramo
Marco Verticelli – Assessore Agricoltura Regione Abruzzo
Ernino D’Agostino – Presidente Provincia di Teramo
Salvatore Barbagallo – Presidente Conferenza Presidi Facoltà di Agraria
Vincenzo Pilo - Direttore generale Cra
Dino Mastrocola – Preside Facoltà di Agraria, Università di Teramo
A. Michele Stanca – Presidente Aissa

10.00 – 12.30 1a sessione “Ambienti agroforestali e produzioni di qualità”
Presidente: Luigi Stringi – Dipartimento di Agronomia Ambientale e Territoriale – Università di Palermo
"Biomasse forestali e ambiente: il ruolo della ricerca per una società basata sulle biorisorse” - Giuseppe Scarascia Mugnozza (Società Italiana di Selvicoltura ed Ecologia Forestale – Sisef)
"Le grandezze meteoclimatiche come variabili guida per gli ecosistemi agricoli e forestali” - Luigi Mariani (Associazione Italiana di Agrometeorologia - AIAM)
"Funzioni e disfunzioni del suolo: riflessi sulla qualità delle produzioni agrarie e strategie di sostenibilità” - Andrea Buondonno (Società Italiana di Pedologia – Sipe)
"Relazioni qualità del suolo – qualità dei prodotti” - Edoardo A.C. Costantini (Società Italiana della Scienza del Suolo – Siss)
"La gestione sostenibile della vegetazione infestante nelle aree agricole ed extra-agricole” - Pierluigi Meriggi, Antonio Sparacino, Giovanni Arcangeli (Società Italiana per la Ricerca sulla Flora Infestante – Sirfi)
"Sistemi locali e produzioni agroalimentari di qualità: risorse, vincoli e strategie” - Roberto Polidori, Francesco Marangon, Severino Romano (Centro Studi di Estimo ed Economia Territoriale – CeSet)
12.30 – 14.00 Pranzo e visione poster
14.00 – 16.00 2a sessione “Nuove strategie per le produzioni agrarie, zootecniche e forestali di qualità” - Presidente: Felice Scala – Dipartimento di Arboricoltura, Botanica e Patologia Vegetale-Università di Napoli-Federico II
"Attuali strategie nella difesa antiparassitaria delle colture agrarie e nel post-raccolta” - Luciano Suss, Fabio Molinari (Associazione Italiana Protezione Piante – Aipp)
“Oltre la forma: sistematica molecolare e diagnostica fitopatologica per una agricoltura sostenibile” - Giovanni Vannacci, Giuseppe Firrao (Società Italiana di Patologia Vegetale – Sipav)
"Aspetti del valore nutrizionale e nutraceutico degli alimenti di origine animale” - Pierlorenzo Secchiari (Associazione scientifica di produzione animale – Aspa)
“Produzioni agricole e alimentari di qualità: aspetti economici e scelte politiche” - Giacomo Buchi, Teresina Mancuso (Società italiana di economia agraria – Sidea)
16.00 – 16.30 Evento culturale - Giampiero Maracchi – Cnr - Istituto di Biometeorologia-Firenze
16.30 – 18.10 3a sessione “Aspetti agronomici e genetico-fisiologici per la sostenibilità e il miglioramento qualitativo delle produzioni agroforestali” - Presidente: Vittorio Marzi – Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali – Università di Bari
“Sistemi colturali sostenibili e miglioramento della qualità dei prodotti: il ruolo della ricerca agronomica” - Pier Paolo Roggero, Giuseppe De Mastro, Alberto Vicari (Società Italiana di Agronomia – Sia)
“Analisi genomiche e proteomiche per il miglioramento della qualità e sicurezza delle produzioni agrarie” - Domenico Lafiandra, Miriam Odoardi, Giuseppe Reforgiato Recupero, Valeria Terzi, Domenico Carputo (Società Italiana di Genetica Agraria – Siga)
“La nutrizione minerale delle piante fra limitazioni chimiche e costrizioni fisiologiche: è possibile un approccio sostenibile?” - Zeno Varanini, Stefano Cesco, Roberto Pinton (Società Italiana di Chimica Agraria – Sica)
“Modelli colturali sostenibili per produzioni orto-floro-frutticole di qualità” - Antonio Elia, Paolo Inglese, Stefania De Pascale (Società Orticola Italiana – Soi)
18.10 – 19.00 Visione poster

09.00 – 10.30 Discussione poster e premiazione
10.30 – 12.10 4a sessione “Innovazioni tecnologiche per le produzioni agroforestali di qualità" - Presidente: Giovanni Lercker – Dipartimento di Scienze degli Alimenti – Università di Bologna
“Innovazione nel settore delle tecnologie meccaniche per le produzioni agricole e forestali di qualità” - Raffaele Cavalli, Gualtiero Baraldi (Società Italiana di Ingegneria Agraria – Aiia)
“Qualità e innovazione tra valorizzazione dei prodotti tipici e “disegno” di nuovi alimenti” - Dino Mastrocola, Marco Dalla Rosa (Società Italiana di Scienze e Tecnologie Alimentari – Sistal)
“Pericoli microbiologici e modalità attuabili per il loro controllo negli alimenti” - Giuseppe Comi, Lucilla Iacumin, Cristina Giusto, Marisa Manzano (Società Italiana di Microbiologia Agroalimentare e Ambientale – Simtrea)
“Qualità e sicurezza nei sistemi agroalimentari: innovazioni tecnologiche, implicazioni organizzative ed economiche” - Daniela Covino, Flavio Boccia, Sara di Donato, Domenico Regazzi (Società Italiana di Economia Agro-Alimentare - Siea)
12.10 – 12.45 Sessione conclusiva - Presidente: Giovanna Suzzi – Direttore Dipartimento di Scienze degli Alimenti – Università degli Studi di Teramo
“Sviluppo e sostenibilità agricola, alimentare e ambientale: dalla teoria alla pratica"
Andrea Segrè – Preside Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna
12.45 – 13.00 Premiazione tesi di dottorato
13.00 – 13.15 Consegna “Riconoscimento dell’Università degli Studi di Teramo all’operosità didattica e scientifica per il progresso della cultura nelle Scienze Agrarie”
14.30 Eventi collaterali
Assemblea soci Aissa
Conferenza dei Presidi delle Facoltà di Agraria

Segreteria organizzativa:
Cinzia Arienzo Tel. 0861 266794 spresagr@unite.it; Splendora Di Silvestre Tel. 0861 266908 presagr@unite.it m
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