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Allettamento

Piegamento a terra dei culmi o delle piante, ad opera del vento, della pioggia o altri agenti (come per es. alti dosi di fertilizzanti azotate o semine fitte). Quando l'A. è precoce, la pianta reagisce rialzando la parte apicale con conseguente riduzione quantitativa e qualitativa della produzione e con notevoli difficoltà per la raccolta meccanica.