Arguta, il baby-kiwi che si mangia tutto intero

E' un piccolo frutto, dalla forma allungata, dalla buccia sottile e di colore verde, facile e pratico da mangiare.

E' il baby kiwi, o kiwi Arguta, un frutto ancora poco conosciuto in Italia, ma coltivato da anni da alcuni soci della Cooperativa Sant'Orsola, che l'ha presentato alla recente edizione di Interpoma 2008, riscuotendo l'apprezzamento di operatori e visitatori. 

 

Il kiwi Arguta, che ha caratteristiche organolettiche e nutrizionali simili al kiwi actinidia, in virtù della sua buccia liscia e  priva di peli, può essere mangiato tutto intero senza essere sbucciato. Inoltre, è ricchissimo di vitamina C, ed è sicuramente un ottimo alleato per rinforzare il sistema immunitario, aiutando a prevenire i malanni di stagione.

 

Matura da metà settembre fino alla fine di ottobre. Per gustare tutto il suo sapore, si deve attendere la piena maturazione: solo quando il frutto risulta morbido al tatto, sarà capace di soddisfare anche le esigenze dei palati più pretenziosi e golosi.