Una spezia che nasce da un fiore, lo zafferano è una coltura di nicchia ad alto valore che richiede scelte agronomiche precise. Dalla botanica alla raccolta, fino a resa, prezzo e vendita: una guida completa arricchita dall'esperienza diretta di tre giovani agricoltori
Da dove partire per realizzare un impianto di idroponica? Quali sono le piante più adatte a questo tipo di coltivazione e a cosa bisogna fare particolare attenzione? La storia del progetto Air di Eredi di Babini Società Agricola
