Una spezia che nasce da un fiore, lo zafferano è una coltura di nicchia ad alto valore che richiede scelte agronomiche precise. Dalla botanica alla raccolta, fino a resa, prezzo e vendita: una guida completa arricchita dall'esperienza diretta di tre giovani agricoltori
La startup neozelandese BioLumic ha sviluppato un trattamento delle sementi con raggi UV che riattiva le potenzialità latenti delle varietà più collaudate. Un'innovazione utile agli agricoltori ma soprattutto alle ditte sementiere per valorizzare le loro linee senza passare da Ogm o nuovi incroci
La scienza ha fatto un nuovo passo avanti nel fornire agli agricoltori piante più sostenibili da un punto di vista economico e ambientale. È stato infatti raccolto il primo riso ottenuto con le Tecnologie di Evoluzione Assistita. Vittoria Brambilla, docente del Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell'Università degli Studi di Milano: "Una vittoria della scienza"