Olivo da mensa
Maiatica di Ferrandina

Varietà di olivo da mensa diffusa in Lucania e nelle provincie di Potenza e Taranto. Le olive sono destinate sia alla oleificazione sia al consumo diretto (prevalentemente a nero). Gli alberi sono vigorosi, hanno portamento espanso-assurgente, chioma folta e rami fruttiferi penduli. L'entrata in produzione è medio-tardiva e medie le produzioni successive. La cultivar ha un elevato grado di autofertilità, comunque si avvale della fecondazione incrociata che iin zona è data dalle varietà Faresana, Ogliarola del Bradano e Giusta. Le drupe presentano forma ovale con peso medio di 3,7 g e calibri medi di 17-18 mm. Il rapporto polpa/nocciolo di 8,8 e la percentuale di polpa è del 90%.