Pero
William

Cultivar di antiche origini, è forse la varietà  più famosa nel mondo tra le selezioni di pero. Le sue qualità  sono tuttora ottime, le migliori per l'epoca in cui matura. Presenta albero con vigoria elevta e produttività  elevata e costante. L'affinità  su cotogno è in genere scarsa o molto scarsa soprattutto con materiale risanato. Il frutto ha pezzatura media o medio-grossa, cidoniforme o talora piriforme. Buccia liscia, con colore di fondo giallo, talvolta leggermente arrossata al sole, con presenza di piccole punteggiature scure e lieve rugginosità  al peduncolo. La polpa è biancastra, fondente, succosa, di ottimo sapore, con caratteristico aroma di moscato, dolce e con gradevole acidità . La resistenza all'ammezzimento è elevata.