Cavolo Broccolo
Steel

Varietà di cavolo broccolo ibrido leggermente più tardivo di Ironman, con portamento assurgente del corimbo che ne velocizza la raccolta. Infiorescenza a forma di cupola, dura e compatta, dal peso medio molto elevato. Modesto numero di foglie lungo il fusto che ne velocizza la lavorazione e dà un aspetto più sano e qualitativamente superiore.