Kanzi: nome esotico, gusto genuino

Dal 5 al 7 ottobre 2011 la varietà di mela Kanzi sarà presente al Macfrut, la rassegna dedicata al mondo dell'ortofrutta in programma a Cesena.

Il nome Kanzi significa 'tesoro nascosto' in lingua Swahili e allude aduna esperienza di gusto unica, che evoca qualcosa di esotico. Nonostante questo sapore di luoghi lontani, Kanzi viene coltivata in dell'Alto Adige dove esistono le perfette condizioni di coltivazione.

Questa varietà, infatti, viene raccolta in Italia dai soci del Consorzio Vog e del Consorzio Vip. Di proprietà di Gke, è tutelata a livello europeo dal gruppo ‘Kanzi People'.

Sotto a una buccia liscia di colore rosso brillante, Kanzi unisce la dolcezza della Gala e il gusto aromatico della Braeburn. Da ciascuno dei suoi ‘genitori' Kanzi ha ereditato solo il meglio: grazie alla Braeburn possiede un contenuto di vitamina C molto elevato, una acidità piacevolmente fruttata e un morso sodo e croccante, mentre la Gala le ha dato il colore rosso e la nota dolce al primo morso.

Padiglione A, stand 1 e 2