EVENTO - Il riso italiano: una sfida al diabete?
Il convegno, aperto all'intera filiera risicola, si terrà giovedì 16 marzo 2023 presso il Centro Ricerche sul Riso a Castello d'Agogna in provincia di Pavia, dalle ore 10:00
Il convegno si terrà giovedì 16 marzo 2023 (Foto di archivio)
Fonte immagine: © lamio - Adobe Stock
L'Ente Nazionale Risi in collaborazione con il Politecnico di Torino e l'Università di Pavia terrà giovedì 16 marzo 2023 presso il suo Centro Ricerche sul Riso a Castello d'Agogna (Pv) in Strada per Ceretto 4, il convegno scientifico "Il riso italiano: una sfida al diabete?" in cui verranno presentati i risultati di due progetti scientifici innovativi sui risi Japonica.
La scelta varietale, l'indice glicemico, le caratteristiche morfologiche e le proprietà alimentari del chicco di riso saranno i focus dell'incontro e saranno moderati da Enrico Cantaluppi, Mariangela Rondanelli, Francesco Savorani e Filip Haxhari.
Sono previsti crediti formativi professionali per gli iscritti all'Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali.
Per maggiori informazioni è possibile visitare e scaricare il programma alla pagina dedicata dell'Ente Nazionale Risi.