Varietà di carciofo di forma cilindrica, di dimensioni e compattezze medie. Le brattee esterne, non molto numerose e serrate, sono di colore viola, con spine apicali abbastanza marcate, il gusto è dolce con un gradevole retrogusto amarognolo, la consistenza tenera e corposa è adatta sia ad un consumo crudo che per la preparazione di primi e secondi piatti. Il calibro può essere medio o medio grande. La pianta può raggiungere 1-1,30 m di altezza, ha foglie verdi con al centro il gambo fiorale ramificato con 3-5 capolini.
Dati principali della varietà
Fonte:
Società Agricola Sa Marigosa di Pala Salvatore e Mele Paolo Snc
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Proprietà della varietà Resistenza alle avversità Brevetti
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Le nuove varietà vegetali, anche se protette, possono essere soggette ad usi non autorizzati da parte di soggetti terzi, creando così un danno economico al costitutore. Quest'ultimo ha diversi modi per proteggere la propria invenzione da propagazioni e vendite illecite
Una recente ricerca statunitense ha messo in luce che anche questa pianta, solitamente considerata autogama, trae vantaggi dall'impollinazione incrociata garantita dagli insetti