2007
16
Gold Chief® Gold Pink*, la mela ha una nuova dimensione
I Vivai F.lli Zanzi hanno preso parte ad Agrialp
Gold Chief® Gold Pink
La manifestazione Agrialp, svoltasi a Bolzano, dal 9 al 12 novembre 2007, è stata l'occasione per conoscere più approfonditamente la varietà di melo Gold Chief® Gold Pink* e per apprezzarne le caratteristiche peculiari.
Gold Chief® Gold Pink*, è una Golden-simile di bell’aspetto, selezionata in Italia e resistente alla ticchiolatura e che è stata investita del titolo di prima varietà in Europa nel 2007 al panel test. Costituita dal Cmvf dell’Università di Bologna presenta brevetto detenuto dal Crpv, Centro ricerche produzioni vegetali di Cesena.
Deriva da un incrocio di Stakrimson x Golden Delicious, dalle quali ha ereditato molti caratteri carpometrici distintivi. La pianta è di tipo spur, ad habitus vegetativo piuttosto compatto, vigore ridotto, precoce messa a frutto e produttività abbondante e continua. Il frutto appare di pezzatura elevata ed omogenea, forma tronco-conica oblunga caratterizzata da un elevato rapporto altezza/larghezza, sezione trasversale costoluta e con la presenza di 5 umboni (o lobi) ben pronunciati intorno alla cavità calicinica. Il colore di fondo alla raccolta è giallo-verde chiaro, con aumento della componente gialla all’avanzare della maturazione. La sfaccettatura è costituita da tonalità rossato-aranciate.
L’estensione e la tonalità del sovraccolore conferiscono al frutto un aspetto gradevole. La buccia è liscia, priva di pruina, esente da untuosità, con elevato numero di lenticelle (talvolta rugginose) e di ridotte dimensioni. La polpa è di colore bianco-crema, di fine tessitura, consistente ma non croccante, succosa e con equilibrato rapporto zuccheri/acidi. La qualità è elevata, con gradevole componente aromatica. E’ affermata soprattutto negli ambienti montani dove la sua bellezza dei frutti viene ancora di più esaltata.
Alcuni dati tecnici
· Epoca di raccolta: pianura:+6/+15 - pedemontana:+10/+14 - alpina:+14/+16
· Dolcezza: 12,4-14,9 (%)RSR - Acidità: 3,1-4,5 g/L (pianura)
· Peso medio 216-234 g - Sovracolore 8-15% (pianura)
· Durezza: 5,5-7 Kg/cm2 (pianura)
Il Campo di Piante Madri si trova a Mesola (FE). Le piante sono risanate e certificate virus esenti dall'osservatorio fitopatologico di Bologna. Le zone protette di produzione del vivaio sono Mesola (FE), Comacchio (FE) e Verona.
A cura di Lorenzo Cricca
Gold Chief® Gold Pink*, è una Golden-simile di bell’aspetto, selezionata in Italia e resistente alla ticchiolatura e che è stata investita del titolo di prima varietà in Europa nel 2007 al panel test. Costituita dal Cmvf dell’Università di Bologna presenta brevetto detenuto dal Crpv, Centro ricerche produzioni vegetali di Cesena.
Deriva da un incrocio di Stakrimson x Golden Delicious, dalle quali ha ereditato molti caratteri carpometrici distintivi. La pianta è di tipo spur, ad habitus vegetativo piuttosto compatto, vigore ridotto, precoce messa a frutto e produttività abbondante e continua. Il frutto appare di pezzatura elevata ed omogenea, forma tronco-conica oblunga caratterizzata da un elevato rapporto altezza/larghezza, sezione trasversale costoluta e con la presenza di 5 umboni (o lobi) ben pronunciati intorno alla cavità calicinica. Il colore di fondo alla raccolta è giallo-verde chiaro, con aumento della componente gialla all’avanzare della maturazione. La sfaccettatura è costituita da tonalità rossato-aranciate.
L’estensione e la tonalità del sovraccolore conferiscono al frutto un aspetto gradevole. La buccia è liscia, priva di pruina, esente da untuosità, con elevato numero di lenticelle (talvolta rugginose) e di ridotte dimensioni. La polpa è di colore bianco-crema, di fine tessitura, consistente ma non croccante, succosa e con equilibrato rapporto zuccheri/acidi. La qualità è elevata, con gradevole componente aromatica. E’ affermata soprattutto negli ambienti montani dove la sua bellezza dei frutti viene ancora di più esaltata.
Alcuni dati tecnici
· Epoca di raccolta: pianura:+6/+15 - pedemontana:+10/+14 - alpina:+14/+16
· Dolcezza: 12,4-14,9 (%)RSR - Acidità: 3,1-4,5 g/L (pianura)
· Peso medio 216-234 g - Sovracolore 8-15% (pianura)
· Durezza: 5,5-7 Kg/cm2 (pianura)
Il Campo di Piante Madri si trova a Mesola (FE). Le piante sono risanate e certificate virus esenti dall'osservatorio fitopatologico di Bologna. Le zone protette di produzione del vivaio sono Mesola (FE), Comacchio (FE) e Verona.
A cura di Lorenzo Cricca