Mango Mangifera indica

Mango - Plantgest.com
Descrizione della pianta
Il Mango o Mangifera indica appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae ed è d'origine indiana. Viene coltivato in quasi tutti i Paesi tropicali, dove però hanno periodi di raccolta diversi che permettono al suo frutto di essere presente sul mercato tutto l'anno. Oggi viene coltivata anche in alcuni areali produttivi dell'Italia del sud.
Cerca le varietà di mango
 oppure  Vai alla ricerca avanzata
L'albero del mango è un sempreverde. Può raggiungere altezze anche di 35-40 metri e con una chioma anche di 10 metri di diametro. Le foglie sono alternate, semplici, lunghe 15-35 centimetri e larghe da 6 a 16 con colore variabile dall'arancione/rosa al verde scuro in piena maturazione. I piccoli fiori, dalla tipica colorazione rosata o bianca-arancio, hanno un odore che ricorda il mughetto. I fiori si raggruppano in 'pannocchie' terminali dalle dimensioni piuttosto elevate, che possono contare sulla presenza di un gran numero di fiori.
Il frutto è ovoidale con una buccia che può avere diverse colorazione in base alla varietà: verde, giallo, rosso, oppure un miscuglio di questi colori. Il peso di un mango può arrivare anche a 1 kg.  La polpa è di colore giallo/arancio, dolce con struttura fibrosa. All'interno del frutto il nocciolo, che occupa buona parte del volume, che presenta forma ovaloide e ha una lunghezza di 7-8 centimetri. I frutti maturi hanno un odore resinoso e caratteristico.
Il mango è una pianta tipicamente tropicale e per questo motivo preferisce ambienti zone particolarmente soleggiate, con temperatiure medie molto alte e con precipitazione atmosferiche non elevate e concentrate nel tempo. Grande attenzione alle gelate tardive. Il mango preferisce un terreno smosso, sabbioso e che dreni bene l’acqua. Il pH deve essere tra 4,5 e 7 (terreno acido).
La concimazione del mango avviene principalmente in primavere, momento più critico per questa pianta tropicale. In questo periodo si dovrà apportare una concimazione che sia estremamente ricca di azoto e deve trattarsi di un’operazione che si deve ripetere con una certa frequenza, almeno con una costanza di circa 8-10 giorni.
Il mango necessita di irrigazioni frequenti ma non eccessive. Il fabbisogno idrico è particolarmente elevato dall'8° anno di età quando la pianta è oramai adulta e con piena produzione. La richiesta d'acqua è di 60-120 litri d'acqua alla settimana. Ipotizzando una densità di circa 660 pianta ad ettaro (all'8° anno d'età) l'esigenza è così di 80 mc/ettrao per settimana.
 
Il mango ha un valore energetico medio-alto. E' ricco di carboidrati solubili, ma povero di proteine e lipidi. I glucidi sono costituiti da fruttosio, i peptidi hanno basso valore biologico. Tra gli acidi grassi è apprezzabile una piccola quantità di acidi grassi essenziali del gruppo omega 3 e omega 6. E' ricco di acqua, fibra, vitamine (tra le quali spiccano la vitamina C, il beta carotene e la luteina zeaxantina. Da un ottimo apporto di potassio.
 
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto fresco
Acqua 82.20 g
Carboidrati 12.60 g
Zuccheri solubili 12.60 g
Proteine 1.00 g
Grassi 0.20 g
Fibra totale 1.60 g
Sodio 1.00 mg
Potassio 250.00 mg
Ferro 0.50 mg
Calcio 7.00 mg
Fosforo 11.00 mg
Vitamina A 533 µg
Vitamina B1 0.02 mg
Vitamina B2 0.04 mg
Vitamina C 28.00 mg

News correlate

2019
17
Noce da frutto, tante le novità per coltivarlo
Noce da frutto, tante le novità per coltivarlo - Plantgest news sulle varietà di piante

Crescono i consumi che trascinano la coltivazione delle piante di noce. Per fare reddito serve coltivarla in modo adeguato e fare scelte corrette. Il video reportage di Plantgest delle giornate tecniche Soi sul noce (Bologna, 20-21 settembre 2019) vi spiega sviluppo, prospettive e novità tecniche nel settore nocicolo.

Leggi tutto

2019
11
Actinidia, il punto sull'innovazione varietale
Actinidia, il punto sull'innovazione varietale - Plantgest news sulle varietà di piante

Aumentano i consumi di kiwi, in Italia e nel mondo. L'Italia è il secondo produttore mondiale, dopo la Cina. Quali oggi, anche dopo la batteriosi, sono le principali varietà di actinidia (tra verde, giallo, rosso e bianco) in commercio? Plantgest ha prodotto una lista.

Leggi tutto

2019
27
Il noce esce dal guscio
Il noce esce dal guscio - Plantgest news sulle varietà di piante

Il mercato del noce cresce, spingendo un aumento della nocicoltura. E' però necessario rinnovare e innovare, per sostenere una coltivazione del noce specializzata e moderna

Leggi tutto


Suggerimenti? Pensi che le informazioni riportate in questa pagina siano da correggere? Scrivici per segnalare la modifica. Grazie!

I nostri Partner

I partner sono mostrati in funzione del numero di prodotti visualizzati su Plantgest nella settimana precedente

Plantgest® è un sito realizzato da Image Line®
® marchi registrati Image Line srl Unipersonale (1990 - 2019)