I pistacchi sono una fonte di sali minerali come calcio, ferro e magnesio. Sono inoltre una fonte importante di antiossidanti e di polifenoli. Non dimentichiamo che sono ricchi di vitamina E, vitamine del gruppo B e di carotenoidi. Sono fonte importante di fosforo, un minerale che contribuisce ad accrescere la tolleranza al glucosio.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto |
Grassi |
45.00 g |
Acidi grassi saturi |
6.00 g |
Acidi grassi polinsaturi |
14.00 g |
Acidi grassi monoinsaturi |
24.00 g |
Acidi grassi tans |
0 g |
Colesterolo |
0 mg |
Carboidrati |
28.00 g |
Fibra alimentare |
10.00 g |
Zucchero |
8.00 g |
Proteine |
20.00 g |
Vitamina A |
415 IU |
Vitamina C |
5.60 mg |
Vitamina D |
0 IU |
Vitamina B6 |
1.70 mg |
Vitamina B12 |
0 µg |
Magnesio |
121.00 mg |
Sodio |
1.00 mg |
Potassio |
1025.00 mg |
Calcio |
105.00 mg |
Ferro |
3.90 mg |