Radicchio, dal campo alla tavola

I consumi di radicchio sono in crescita e tra le varie tipologie spicca il radicchio rosso tardivo di Treviso, vera eccellenza del made in Italy. Come sta andando l'andamento produttivo? come si coltiva?
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Composizione e valore energetico del melone (100 g di prodotto) | |
Parte edule | 55-60% |
Acqua | 87-92% |
Proteine | 0,6-1,2 g |
Lipidi | 0,1-0,2 g |
Glucosio e Fruttosio | 3,0-5,0 g |
Saccarosio | 3,0-9,5 g |
Fibra | 0,6-0,9 g |
Potassio | 130-330 mg |
Fosforo | 7-57 mg |
Sodio | 12-20 mg |
Vitamina A | 500-4200 U.I. |
Vitamina C | 6-60 mg |
I consumi di radicchio sono in crescita e tra le varie tipologie spicca il radicchio rosso tardivo di Treviso, vera eccellenza del made in Italy. Come sta andando l'andamento produttivo? come si coltiva?
Un marchio accolto positivamente dalla filiera che si è rivelato una vera e propria spinta per il consumo locale di frutta. L'esperienza francesce
L'Arsial, analizzando i dati del Cso di Ferrara, mostra come il calo di produzione, legato soprattutto ai fenomeni di moria, stia facendo calare anche le vendite, nonostante la richiesta dei consumatori sembra rimanere invariata
Ciao, c'è qualcuno che può darmi dei riferimenti di concessionari interessati a rivendere una macchina agevolatrice per la raccolta "ECOGREEN" per meloni-asparagi-altro (NOVITA' FANTASTICA MULTIFUNZIONE)??? Grazie Ciao Francesca
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