Riso
Vialone Nano

Varietà di riso che Presenta un chicco semi lungo, dalla forma tonda, perlato. Le attitudini agronomiche e fisiologiche sono modeste, pertanto può essere coltivato in condizioni di fertilità azotata bassa e con alti apporti potassici in copertura, per esaltarne le resistenze. Varietà storica della risicoltura italiana soprattutto in Veneto (dove ha ottenuto l’Igp) e nel Mantovano, per le sue caratteristiche praticamente uniche viene annoverato tra i risi da risotto.