Radicchio, dal campo alla tavola

I consumi di radicchio sono in crescita e tra le varie tipologie spicca il radicchio rosso tardivo di Treviso, vera eccellenza del made in Italy. Come sta andando l'andamento produttivo? come si coltiva?
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Sostanze in 100 g di prodotto | |
Acqua | 84,20 gr |
Carboidrati | 4,40 gr |
Zuccheri | 3,90 gr |
Proteine | 5,30 gr |
Grassi | 0,30 gr |
Colesterolo | 0 gr |
Fibra totale | 2,40 gr |
Vitamina A | 60 µg |
Vitamine C | 28 mg |
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